hatanikiteminkaeのブログ

高知県の幡多地方の景色やお店をご紹介 幡多に来てみませんか?

武久海産 愛媛県愛南町 土佐の日本酒もご紹介 (南 美丈夫)

今日もご訪問ありがとうございます

 

先日ある方に

お世話になったお礼兼ねて

(幡多出身で今年は忙しくて帰れないけど

 幡多の食べ物は懐かしいと 言ってたので)

こちらのものをちょっとずつ詰め合わせて

送りました

こちらのといっても

今回は広く

四国のって感じです

こちらでは普通に売ってて

よく食べるけど

首都圏ではほとんど売ってない

というタイプのもの

 

このブログ見てくれてるので

ご紹介したもの中心です

 

ぶっしゅ柑・ゆうこう (酢みかん)

金ちゃんラーメン (後日ご紹介します)

半田麺 (こちらも後日)

幡多のお菓子

 

その中で

愛媛県ですがすぐお隣の

愛南町

にある

武久海産さんの干物を

とても気に入って頂けて

通販でリピートされたそうなので

ご紹介しますね

 

 

これ 本当に塩加減が絶妙で

これを食べたら他は食べられないくらいです

 

イワシの干物なんて苦くて嫌い (私もでした)

ていう方

衝撃的だと思います

 

以前

近くのスーパーで対面販売してた時に

数種類を詰め合わせて

送った時は

たくさんすぎて

辟易されたのですが

(対面販売していたおじさんが あり得ないほどサービスしてくれたので)

苦し紛れに

同僚のご家族と干物パーティをして

お魚嫌いのお子さんが

「また食べたい!!」

リクエストされて

その同僚の方がお取り寄せした

 

という

本当に自信を持っておススメの一品です (逸品ですよ!!)

 

冷凍すれば日持ちしますし

半生といってもいい状態なので

唐揚げや

南蛮漬け

美味しいですよ

 

カンタンに

トースターで焼いたり

魚焼きグリルグリルを使ってもいいですが

オススメは

火鉢や卓上七輪などで炭火焼きで

じっくり炙る

です

 

酒の肴にもピッタリですよ

 

 

ぶっしゅ柑もちょこっと貼っておきます

 

 

刺身などに

まず皮の青いところをすりおろしてかけ

実を絞って

醤油と混ぜて

食べます

 

香りも味も爽やかですよ

 

カツオと相性がいいと思います

 

あとは

ちりめん雑魚や

もうちょっと大きくなった

カチリ

と言われるもの

 

もうこれだけで

ご飯のおともになりますよ!!

 

 

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高知の日本酒もご紹介

高知の日本酒といえば「土佐鶴」「司牡丹」が有名ですが

他も色々ありますよ

お試しあれ!!

 (先の飲兵衛さん  おっと失礼本音が(笑)が 都内では酔鯨が有名だそうな  なんでやねん!)

ここにご紹介した以外に

楽天roomに色々集めてみました

家呑みなら色々試せそうですよ?

リンク  https://room.rakuten.co.jp/room_f793264ea6/items

 

地元では見かけないけど

東京では人気のある日本酒だそうです

 

 

 

酒場放浪紀でおなじみの

吉田類さんが愛する銘柄です